カンプタール地区モラントシュ村のヒエスベルク畑(黄土、ローム)のツヴァイゲルトを使用。手摘みで収穫、選果後、全房で12日間MC。ゆっくりとプレスし、古樽に移し、発酵、シュールリーにて1年間熟成。ノンフィル ターで瓶詰め。(インポーター資料より)