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ソン・プールソン(100%) 2019 - ジュリアン・クルトワ

100% 2019 - Julien Courtois

¥7,810

しっかり熟したぶどうを使ったことで、旨みがのり、ガメイらしい心地よい酸とのバランスが見事に取れています。軽やかな中にも柔らかでしっとりした味わいが感じられる深みのある1本です。(インポーター資料より)


ジュリアン・クルトワについて

ジュリアン・クルトワ
父クロードのように、ジュリアンは収穫はぶどうが完熟するのを待って行い、
凝縮感を得る為に収穫量は驚くほど低く保ちます。
低収量のブドウ園からワインを生産するという原則を尊重、最適な濃度に到達したら、自然のサイクルに基づいて醸造させ、ブドウ園は全て手作業、除草剤や農薬は一切使用しません。醸造に関して、白ワインはそのままプレスし、発酵も醸造も樽で行います。
赤ワインについてはぶどうはすべて房からはずし、発酵中は定期的にピアージュをし、プレスは木製の昔ながらの機械を使います。ぶどう畑の環境を良くするために、
木立で畑を囲ったり、果樹を植えたり、動物を飼ったりして多様性を持った生物環境をつくり、バランスをとる試みもしています。
自由に歩き回るたくさんの昆虫たちをハーブや花で簡単に見つけることができます。
そのくらい自然を尊重しながらワイン造りに取り組んでいます。(インポーター資料より)

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地域:ロワール

ロワール地方は、フランス中部を流れるロワール川に沿って広がる魅力的なワイン産地です。
大西洋の影響を受けた海洋性気候で、夏は温暖で冬は比較的穏やかです。
地形は変化に富み、川沿いの丘陵地帯や石灰岩の台地が特徴的です。
この地域の特産ブドウ品種には、白ワイン用のシュナン・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン、赤ワイン用のカベルネ・フランなどがあります。
特に注目すべき地区として、サンセールがあります。
ここでは、石灰岩質の土壌を活かした個性的なソーヴィニヨン・ブランが生産されています。
これらのワインは、フレッシュな果実味と爽やかな酸味が特徴で、ミネラル感も豊かです。

品種:ガメイ

ガメイは、フランスのブルゴーニュ地方南部、特にボージョレ地区で栽培される赤ワイン用ぶどう品種です。この地域は温暖な気候と花崗岩質の土壌が特徴で、ガメイの栽培に適しています。ブルゴーニュ地方では、北部でピノ・ノワールとシャルドネが主に栽培されますが、南部のボージョレ地区ではガメイが95%を占めています。
ボージョレ地区の中でも、北側の高地「オー・ボージョレ」は特に注目されます。ここでは「ボージョレ・ヴィラージュ」と呼ばれる上質なワインが生産され、さらに10の特別な地区では「クリュ・ボージョレ」という最高級のワインが造られます。
ガメイから造られるワインは、フルーティーでチャーミングな酸味が特徴です。タンニンは穏やかで、赤い果実や時にコショウを思わせる香りを持ちます。オーク樽で熟成させると、複雑で長期熟成に耐えうるワインになります。
ボージョレ地区では、自然派ワイン(ナチュラルワイン)の生産も盛んで、添加物を極力抑えた、ぶどう本来の味わいを楽しめるワインが造られています。これらのワインは、フレッシュで生き生きとした果実味が特徴で、ワイン初心者でも親しみやすい味わいです。



品種
ガメイ

カテゴリ
赤ワイン

生産年
2019

容量
750ml

送料
¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)

税率
10%

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