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オリジネル 2018 - ジュリアン・クルトワ

Originel 2018 - Julien Courtois

¥8,580

ミネラル! ミネラル! そして奥深い複雑な旨み!
古い樽を使い、本来の熟成期間の2倍、シュール・リーで3年ほど寝かせた特別仕上げの
2018年ヴィンテージです。熟成感のある旨みたっぷりの仕上がりです。


ジュリアン・クルトワについて

ジュリアン・クルトワ
父クロードのように、ジュリアンは収穫はぶどうが完熟するのを待って行い、
凝縮感を得る為に収穫量は驚くほど低く保ちます。
低収量のブドウ園からワインを生産するという原則を尊重、最適な濃度に到達したら、自然のサイクルに基づいて醸造させ、ブドウ園は全て手作業、除草剤や農薬は一切使用しません。醸造に関して、白ワインはそのままプレスし、発酵も醸造も樽で行います。
赤ワインについてはぶどうはすべて房からはずし、発酵中は定期的にピアージュをし、プレスは木製の昔ながらの機械を使います。ぶどう畑の環境を良くするために、
木立で畑を囲ったり、果樹を植えたり、動物を飼ったりして多様性を持った生物環境をつくり、バランスをとる試みもしています。
自由に歩き回るたくさんの昆虫たちをハーブや花で簡単に見つけることができます。
そのくらい自然を尊重しながらワイン造りに取り組んでいます。(インポーター資料より)

ジュリアン・クルトワの他のワイン


地域:ロワール

ロワール地方は、フランス中部を流れるロワール川に沿って広がる魅力的なワイン産地です。
大西洋の影響を受けた海洋性気候で、夏は温暖で冬は比較的穏やかです。
地形は変化に富み、川沿いの丘陵地帯や石灰岩の台地が特徴的です。
この地域の特産ブドウ品種には、白ワイン用のシュナン・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン、赤ワイン用のカベルネ・フランなどがあります。
特に注目すべき地区として、サンセールがあります。
ここでは、石灰岩質の土壌を活かした個性的なソーヴィニヨン・ブランが生産されています。
これらのワインは、フレッシュな果実味と爽やかな酸味が特徴で、ミネラル感も豊かです。

品種:ムニュ・ピノー

ムニュ・ピノーは、フランスのブルゴーニュ地方で栽培される白ワイン用ブドウ品種です。
ブルゴーニュは、丘陵地帯が多く、大陸性気候と海洋性気候の影響を受けています。
冬は寒く、夏は暖かく、年間を通じて適度な降水量があります。
この地域では、ムニュ・ピノーの他にシャルドネ、ピノ・ノワール、アリゴテなどの品種も栽培されています。
特に注目すべき地区として、コート・ド・ボーヌがあります。
ここでは、ムニュ・ピノーを使用した個性的なワインが生産されています。
コート・ド・ボーヌのムニュ・ピノーワインは、フレッシュな柑橘系の香りと花の香りが特徴で、ミネラル感のあるエレガントな味わいが楽しめます。




カテゴリ
白ワイン

生産年
2018

容量
750ml

送料
¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)

税率
10%

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