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カルボニック・ゲルバー・ムスカテラ 2023 - ニビル

Carbonic Gelber Muskateller 2023 - Nibiru Wines

¥3,960

綺麗なレモンイエロー。マスカット、白い石のような鉱物の香りに味わいはフレッシュな桃、華やかなマスカットの香りはトーンが落ち着いており、ほんのり感じるブドウの皮からの渋みは複雑性となっています。全体的には柔らかくミネラリーで優しい口当たり、アフターは品の良いシャインマスカットのような甘やかな香り。カンプタール地区モランズ村のヒエスベルク畑のゲルバー・ムスカテーラー(黄土、砂、ローズクォーツ)を使用。手摘みで収穫、選果後、破砕し、一部は除梗し、一部は全房。2週間のセミMCし、ゆっくりとプレス。その後、ステンレンスタンクに移し、シュールリーにて発酵熟成。ノンフィルターで瓶詰め。ソフトでエレガントなタンニンを得るために1日1回の液循環または櫂入れ。非常に洗練されており、後味はまるでお茶を抽出したような味わいです。(インポーター資料より)


ニビルについて

ニビル
代々続くオーストリア、カンプタールの醸造所で生まれ育ち、14歳から4年間、葡萄栽培と醸造を学校て学ぶ。その後、シュロス・ゴベルスブルグなどオーストリーのワイナリーにて研修、2016年~2018年の収穫をヨハンメイヤーで経験し、オーストリアに戻り、両親の醸造所を手伝いながら自分自身のワイン「ニビル」を奥様のユリアさんと一緒に立ちあげる。ヨセフは、長い期間をかけながら、自由で固定されず、唯一の方向に進んでいきたいというワイン造りへの思いがあり、太陽の周りを逆方向に長い周期で回っている唯一の惑星「ニビル」を、自分の目指すスタイルと重ね、ワイナリー名としました。ボトルのロゴは、その昔、カンプタールの周りに住んでいたケルト人のシンボルからとっており、サイクル(自然環境)を意味し、自然は、健康的で持続可能で循環するものという彼の考えを表しています。(インポーター資料より)

ニビルの他のワイン


地域:カンプタール

カンプタールは、オーストリアのニーダーエスターライヒ州に位置する魅力的なワイン産地です。
カンプ川沿いの急斜面に広がるブドウ畑が特徴的で、テラス状の畑が美しい景観を作り出しています。気候は大陸性気候と温暖なパンノニア気候の影響を受け、昼夜の寒暖差が大きいのが特徴です。
この地域の特産ブドウ品種には、白ワイン用のグリューナー・ヴェルトリーナー、リースリング、赤ワイン用のツヴァイゲルトなどがあります。
特に注目すべき地区として、シュタインがあります。
ここでは、原生岩の土壌を活かした個性的なワインが生産されています。これらのワインは、ミネラル感豊かでフレッシュな果実味が特徴で、エレガントな酸味も楽しめます。

品種:ゲルバー・ムスカテラー

ゲルバー・ムスカテラーは、主にオーストリアやドイツの南部で栽培される芳香豊かな白ワイン用ブドウ品種です。
これらの地域は、アルプス山脈の北側に位置し、大陸性気候の影響を受けています。
夏は温暖で、冬は寒冷ですが、ブドウ栽培に適した気候条件を備えています。
この地域では、ゲルバー・ムスカテラーの他にリースリング、グリューナー・ヴェルトリーナー、ミュラー・トゥルガウなどの品種も栽培されています。
特に注目すべき地区として、オーストリアのシュタイアーマルク州があります。
ここでは、火山性の土壌を活かした個性的なワインが生産されています。
ゲルバー・ムスカテラーから造られるワインは、フローラルで果実味豊かな香りが特徴で、マスカットやライチを思わせるアロマと爽やかな酸味が楽しめます。





生産年
2023

容量
750ml

送料
¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)

税率
10%

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