9月の上旬に手摘み。14日間のスキンコンタクト。自然発酵で、発酵後ステンレスタンクにて熟成。無清澄、無濾過、ボトリングのタイミングに 15g/mlのみ使用。
薄にごりで明るいイエロー色。ムスカテラー特有のアロマティックな香りを中心に、白い花とハーブ、青りんご、グレープフルーツ、ジャスミン、フェンネルなどのハーバルで華やかな香り。香りとのギャップで、ドライでタイトなボディ、そして、しっかりとした酸とミネラル。非常にフレッシュで余韻にも華やかさが持続します。白よりのオレンジワイン。無濾過のため、ボトルを振ってから飲むのをお勧めします。Halligalli(ハリガリ)とはドイツ語で「元気いっぱい、大騒ぎすること」を意味します。その名の通り、華やかな香りは気分を上げてくれる、エネルギッシュな白に近いオレンジワインです。(インポーター資料より)