グラン・クリュ・プラエラテンベルグの3品種を手摘み収穫後、ステンレスタンクで全房で10日間のマセレーション。(ピノ・ブランとリースリングは混醸造)発酵後すべてをブレンドし、15ヶ月のシュール・リー熟成。ノン・フィルター。マセラシオンの白ワインですが、喉をスーッと通り、飲みやすい!様々な場所へと連れて行かれる豊かなアロマ。フルーツの程よい苦み、ミネラル感、そしてスッキリとした長い余韻が印象的。料理とのマリアージュ:スパイスの利いた料理・チーズ・魚料理(インポーター資料より)