オルシュヴィレールの平野のローマ街道付近で収穫されたピノ・ブランとピノ・グリを手摘みで収穫後、プレスし発酵。1年間のシュール・リー熟成の後瓶詰めし18ヶ月間の瓶内二次熟成。繊細な泡立ちでとてもフレッシュさのあるクレマンです。洋梨やリンゴなどの白い果実の香りが特徴的。(インポーター資料より)