SoldOut

The Ballad of Boggy Creek 2023 2023 - Konpira Maru Wines

(ザ・バラッド・オブ・ボギー・クリーク 2023 2023 - コンピラマル　ワインズ)

￥4,180

ビクトリア州キング・ヴァレーのカヴィッキオーロ・ヴィンヤード（Cavicchiolo Vineyard）のアルネイスを100%使用した白ワイン。
コンピラ・マル・ワインズのポートフォリオでは珍しい単品種ワイン。

カヴィッキオーロ・ヴィンヤードのアルネイスを手摘みで収穫し、除梗してステンレスタンクへ。発酵中の抽出を穏やかにするため、毎日午前と午後に1回ずつ圧搾。
1週間のマセラシオン実施後、2週間かけて徐々に圧搾。その後、5ヶ月の樽熟成の間に部分的にマロラクティック発酵（MLF）を行い、澱引き。
無清澄、無濾過でボトリング。王冠キャップ。

新しい季節の新物のアプリコットやスイカズラのアロマ、軽くローストしたアルモン、焼きリンゴ、シナモンの味わい。美しいタンニンと酸を感じる。
オーストリア名物のヴィエナシュニッツェルにフレッシュなレモンをかけ、細かく調理された滑らかでバターが効きすぎていないマッシュポテトと一緒に楽しむのがベスト！

ヴィクトリア州キング・ヴァレーのボギー・クリーク（Boggy Creek）産アルネイスを使ってことから、「The Ballad of Boggy Creek」というワイン名。
エチケットは70年代の米映画「The Legend of Boggy Creek」のビッグフット（山男）からのオマージュ。（インポーター資料より）

Konpira Maru Winesについて

サム（Sam Cook）とアラスター（Alastar Reed ）の二人で立ち上げたワイナリー。2014年からオーストラリア・クイーンズランド州のサウス・バーネット、グラニットベルトでワイン作りを開始。2016年からヴィクトリア州のウィットランドに自社畑を手に入れて、「minimal intervention and maximum care（極力手を加えず、丁寧に）」をコンセプトに個性的なワインを目指す！ワイナリー名の「Konpira Maru Wines」は、TBSのスポーツ特番「SASUKE」の完全制覇者、長野誠氏（本業が漁師で「第50金比羅丸」の船長)の他の選手とは異なるトレーニング方法やチャレンジスピリットに感銘を受け、長野氏の船名「金比羅丸」をワイナリー名に。（インポーター資料より）