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パン・オプティコン 2023 2023 - コンピラマル　ワインズ

Pan Opticon 2023 2023 - Konpira Maru Wines

￥4,180

ヴィクトリア州キング・ヴァレーのマウント・ベルビュー産（標高550m前後）のリースリング主体の75%、ピノ・グリ 20%、ゲヴェルツトラミネール 5%をブレンドした白ワイン。
トロピカルな酸を感じる白ワイン。ドライフルーツ、パイナップル、シャープなアプリコットのニュアンス。1人で20分以上かけて飲むのは、不可能な白ワイン。

手摘み収穫した3種を圧搾率70%でプレスし、プレス後は低温で落ち着かせ、澱引きし、少し温めた後に自然発酵。
一次発酵後、再びステンレスタンクで落ち着かせ、再度澱引きを実施。
その後、2ヶ月間熟成し、再度澱引きし、ブルーのアルザスボトルにボトリング。スクリューキャップ。(インポーター資料より）

コンピラマル　ワインズについて

コンピラマル　ワインズ
サム（Sam Cook）とアラスター（Alastar Reed ）の二人で立ち上げたワイナリー。2014年からオーストラリア・クイーンズランド州のサウス・バーネット、グラニットベルトでワイン作りを開始。2016年からヴィクトリア州のウィットランドに自社畑を手に入れて、「minimal intervention and maximum care（極力手を加えず、丁寧に）」をコンセプトに個性的なワインを目指す！ワイナリー名の「Konpira Maru Wines」は、TBSのスポーツ特番「SASUKE」の完全制覇者、長野誠氏（本業が漁師で「第50金比羅丸」の船長)の他の選手とは異なるトレーニング方法やチャレンジスピリットに感銘を受け、長野氏の船名「金比羅丸」をワイナリー名に。（インポーター資料より）

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地域：ヴィクトリア

ヴィクトリアは、オーストラリア南東部に位置する多様な地形と気候を持つワイン産地です。
海岸部から内陸部まで広がり、地中海性気候から大陸性気候まで様々な気候が見られます。
この多様性が、幅広いスタイルのワイン生産を可能にしています。
この地域の特産ブドウ品種には、シャルドネ、ピノ・ノワール、シラーズ、カベルネ・ソーヴィニョンなどがあります。
特に注目すべき地区として、ヤラ・ヴァレーがあります。ここは比較的冷涼な気候で、ピノ・ノワールとシャルドネが主要品種となっています。
これらのワインは、フレッシュな果実味と爽やかな酸味が特徴で、エレガントな味わいを楽しめます。

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地域
オーストラリア ヴィクトリア
品種
リースリング 75%（ヴィクトリア州キング・ヴァレー産）、ピノ・グリ 20%（ヴィクトリア州キング・ヴァレー産）、ゲヴェルツトラミネール 5%（ヴィクトリア州キング・ヴァレー産）
カテゴリ
白ワイン
生産年
2023
アルコール度数
12.5%
容量
750ml
送料
¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)
税率
10%

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