グリューナー・フェルトリーナーは砂利やシルト、粘土の混じるレス土壌、植樹1960年から2012年までリースリングは原生岩土壌、植樹1989年から2008年まで標高214メート ルから360メートルの標高。
同日に手摘みにて収穫。
圧搾されリースリングは6~8時間マセレーション、グリューナー・フェルトリーナーとともに大樽にて自然酵母にて自然発酵、繊細な澱とともに6ヶ月熟成。
瓶詰め時少量のSO2 添加。(インポーター資料より)
カンプタールは、オーストリアのニーダーエスターライヒ州に位置する魅力的なワイン産地です。
カンプ川沿いの急斜面に広がるブドウ畑が特徴的で、テラス状の畑が美しい景観を作り出しています。気候は大陸性気候と温暖なパンノニア気候の影響を受け、昼夜の寒暖差が大きいのが特徴です。
この地域の特産ブドウ品種には、白ワイン用のグリューナー・ヴェルトリーナー、リースリング、赤ワイン用のツヴァイゲルトなどがあります。
特に注目すべき地区として、シュタインがあります。
ここでは、原生岩の土壌を活かした個性的なワインが生産されています。これらのワインは、ミネラル感豊かでフレッシュな果実味が特徴で、エレガントな酸味も楽しめます。