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SoldOut
ICHI-G 2020 2020 - Domaine ICHI
(イチ - ジー 2020 - ドメーヌ・イチ)
¥4,280
SOLD OUT
旨味系
しっかり
香り高い
柔らかい
紅茶っぽい
ミネラル感
綺麗
余市・仁木町自社農園産のピノ・グリを全房のまま約2週間 ステンレスタンクで醸してからプレス、約1ケ月の発酵後に古樽で1年 熟成。
SOLD OUT
Domaine ICHIについて
ドメーヌ・イチ(Domaine ICHI)は2008年に創業したベリーベリーファーム&ワイナリー仁木の新設ワイナリーです。ワイナリー所在地の北海道余市・仁木エリアは気候と土壌条件に恵まれ、近年多くのヴィンヤードとワイナリーが作られています。ドメーヌ・イチではピノノワール、ピノグリ、ゲヴェルツトラミナーなどの醸造用ブドウ、並びに昔からこの地域で栽培され続けてきたナイヤガラやポートランド等の食用ブドウ、そしてハイブリッド品種を有機JASと環境にやさしい有機農法で自社農園で栽培しています。ワイナリー移転前の2011年の旧ワイナリー時代には日本で初めてのオーガニックワイン認定を取得し、新ワイナリーのドメーヌ・イチでも2021年にオーガニックワイナリー認定を取得しました。これからも環境と人にやさしい農法で栽培したブドウを、出来るだけ自然な醸造方法で、皆様に楽しんで頂けるワイン造りを目指します。(生産者HPより)
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地域
日本
北海道
品種
ピノ・グリ
カテゴリ
オレンジワイン
生産年
2020
容量
750ml
送料
¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)
税率
10%
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旨味系
しっかり
香り高い
柔らかい
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