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r&b NV - Pittnauer

(アール&ビー NV - ピットナウアー)

￥3,850

ソービニヨン・ブランは、ステンレスタンクにて1日マセラシオンした後、マロラティック発酵。500lの旧樽にて11か月熟成。ザンクト・ラウレントは、ステンレスタンクにて1週間マセラシオンしたのち、マロラティック発酵。500lの旧樽にて11か月熟成。ボトリングする前日にブレンド。無清澄、無濾過、ボトリング時のみごく少量(15mg/L 以下)の硫黄を使用。完熟したシャルドネと少しスパイシーで軽いザンクト・ラウレントを混ぜて作ったロゼでもなく、正当な赤ワインでもないファンキーなブレンドワイン。色合いは、明るく薄めの赤色。スグリ、サクランボ、オレンジ、紫蘇。柔らかなボディにフルーティーさとしっかりとした酸。ラフなエッジと気持ちを高揚させてくれるワイン。しっかりとしたロゼ、もしくはとても軽い赤ワインの印象。グビグビ飲めるので、冷やして飲むことがお勧め “r&b”の意味は、rosso&bianco、または、rouge&blanc、そして、rhytm&blues音楽を愛するピットナウアーらしいネーミング。（インポーター資料より）

Pittnauerについて

ワインの中に、シンプルさと正直な感情がある、ゲアハルト・ピットナウアーのスピリット
。 ピットナウアーは、自分が愛飲していたフランスかどこかのワインの中に、一貫性や共通のテーマがあることに気づくまでは、栽培理論なしでワイン造りを行っていました。年月は経ち、ビオディナミのことを知ったピットナウアーは、妻のブリジットとともに、2006年よりビオディナミに転換。15ha(半分は自分のもとで半分は借りた土地を生きたワインを造るために、独自のオーガニック精神で手入れし始めました。堆肥を与えるところから収穫までのすべての作業はマニュアル通りに行われ、カレンダーはなく、彼をあせらせるものは何もない。 葡萄の完璧な成熟がもたらす味わいを大切にし、きれいな葡萄を選んで、ヴィンテージのコンディションに応えたワイン造りをセラーで行っています。彼の造るワインは、ピュアでフレッシュな果実味が特徴。ピットナウアーは、それぞれのブドウ品種がもつ、わくわくするような、ユニークな声やテロワールがはっきりと聴こえてきそうなワインを造っています。(インポーター資料より)

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地域
オーストリア ブルゲンラント州・ノイジードラーゼ・ゴルス
品種
ソービニヨン・ブラン75%、ザンクト・ラウレント25%(どちらもヴィンテージは2021年)
カテゴリ
ロゼワイン
生産年
NV
容量
750ml
送料
¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)
税率
10%

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