ミーニョ地方、樹齢15-20年の大西洋の影響を受けた花崗岩土壌。手摘み収穫後、除梗。ダイレクトプレス。ステンレスタンクで発酵。ボトリング後に、マロラクティック発酵。麦わら色。キンモクセイや黄桃の香り。ふくよかな果実味の中に綺麗な酸が光る。(インポーター資料より)