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アンバー 2022 - ヴィニョス・アパート

Ambar 2022 - Vinhos Aparte

¥5,588

手摘み収穫。モスカテルグラウドは、除梗し、オープンラガーに移し土着酵母で発酵。 約7日間のスキンコンタクト。その後2時間の足踏み破砕したアリントとブレンド。優しく プレスし、古樽でマロラクティック発酵。ボトリングの前に澱引きを行う。 ノンフィルター。古い(4〜8年)フレンチオーク樽で6ヶ月の熟成。フルーティー。ピーチ、パッションフルーツ、オレンジの花、グレープフルーツ。 ミディアムボディ、フレッシュでソフトなタンニン。
生産量:9000本 (インポーター資料より)


ヴィニョス・アパートについて

ヴィニョス・アパート
彼らのワインを初めて飲んだのは、ポルトガルの⻘空の下。彼らのワインが気になり会う約束をしたところ、ワインとグラスを掲げて現れたGuilerme。そのまま近くの広場でテイスティングが始まり、私たちだけだったテイスティング会場は、面白そうなワインに興味を持った各国のワインショップのオーナーや、インポーター、同じくワインを造るワインメーカーたちが集まり、賑やかなテイスティングタイムとなった。真摯な思いでワインを造る気持ちと、彼らのワインのエチケットのギャップに楽しい予感しかせず、今がある。ワイン醸造学校に通う3人の友人達の論文プロジェクトとして始まった彼らのワイン造りは、ポルトガルで最もエキサイティングな自然派ワインのプロジェクトの一つとなった。学校を卒業した後、彼らは古い倉庫をワイナリーにし、本格的にワイン造りを始める。ラベルは地元のアーティスト達が手がける。探究心があって、新鮮なパンクロックやグラフィティアーティストの美学をワイン造りにも表している。粘土石灰質土壌のトレシュべドラシュのカベサゴルダからはフェルナンピレス、アルヴァリーニョ、トウリガナショナル、カステラオン。標高450mのダオン地方、ネラスのTazem(タゼム)では花崗岩土壌のブドウ畑からエンクルザード、ティンタピニェイラ(ルフェテ)やアルフロシェイロを。標高750mの花崗岩土壌のトラズ・オス・モンテスからは、ティントカオンとバスタードをそれぞれ手作業で収穫し、天然酵母を使い、亜硫酸塩は瓶詰め時の時のみと、ワイン作りはごく自然的に行われる(インポーター資料より)

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地域:リスボン

リスボンは、ポルトガルの首都を中心とする魅力的なワイン産地です。
大西洋に面した地中海性気候で、夏は暖かく乾燥し、冬は比較的穏やかです。
年間を通じて気温は8°Cから29°Cの間で変化し、豊富な日照量がブドウの栽培に適しています。
この地域の特産ブドウ品種には、白ワイン用のアリント、フェルナン・ピレス、赤ワイン用のカステラン、トウリガ・ナシオナルなどがあります。
特に注目すべき地区として、コルアレスがあります。
ここでは、大西洋の影響を受けた冷涼な気候を活かした個性的なワインが生産されています。
これらのワインは、フレッシュな果実味と爽やかな酸味が特徴で、ミネラル感も豊かです。
近年、リスボン地域ではナチュラルワインの生産も盛んになっています。
化学的な添加物を極力使用せず、自然な醸造過程を重視することで、テロワールの個性を生き生きと表現したフレッシュで個性的なワインが生まれています。





生産年
2022

容量
750ml

送料
¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)

税率
10%

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