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EASY - Vino Bianco Frizzante 2021 - Tenuta l'Armonia

(ヴィーノ・ビアンコ・フリッツァンテ 2021 - テヌータ・ラルモニア)

￥3,960

カビ耐性を持つ香り高いムスカリ（90%）とドゥレッラ（10％）をブレンドしたオレンジフリッツァンテ（微発泡）。
手摘みしたムスカリとドゥレッラを全房プレス後、自然酵母でステンレスタンクにて自然発酵。
ボトリングして瓶内二次発酵。無清澄・無濾過。アルコール度数 12.5%
フレッシュな飲み口。白い果実やライムなどの柑橘類のアロマ。本搾り。（インポーター資料より）

Tenuta l'Armoniaについて

2010年にイタリア・ヴェネトで設立されたテヌータ・ラルモニア。ヴィチェンツァの火山性テロワールの普及に力を注ぎ、「飲みやすさと楽しさ」を追求した、生き生きとした表情豊かなワインの創造と研究を行っています。
当主のアンドレア・ペンディンは、ビオディナミを取り入れた葡萄栽培だけではなく、自然農法による有機野菜や小麦の栽培やオリーブオイルなど、食文化とワインの調和にも取り組みワイン造りを行っています。アンドレアは料理人を目指していたこともあり、料理にも精通しており、ワイナリー敷地内にトラットリアも併設されています。
国内外のワイナリーとのコラボレーションや若手造り手へ葡萄の提供など、さまざまなプロジェクトにも積極的に参加し、「飲みやすさと楽しさ」をまさに実践しています。
2ndラインとなる「EASY」プロジェクトは、アンドレアの友人やパートナーからの買い葡萄をベースにさらに「飲みやすさと楽しさ」を追求したプロジェクトです。（インポーター資料より）