全房で1週間のスキンコンタクト、1週間のマセラシオンカルボニック。その後プレスし、オーク樽で8ヶ月熟成。サンスフル。
薄ら濁りのあるジャスミン茶のような色調。
オレンジの皮、マーマレード、火打ち石の香り。味わいは落ち着いていて、伸びのある酸とほろ苦さが印象的な味わい。(インポーター資料より)
ロワール地方は、フランス中部を流れるロワール川に沿って広がる魅力的なワイン産地です。
大西洋の影響を受けた海洋性気候で、夏は温暖で冬は比較的穏やかです。
地形は変化に富み、川沿いの丘陵地帯や石灰岩の台地が特徴的です。
この地域の特産ブドウ品種には、白ワイン用のシュナン・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン、赤ワイン用のカベルネ・フランなどがあります。
特に注目すべき地区として、サンセールがあります。
ここでは、石灰岩質の土壌を活かした個性的なソーヴィニヨン・ブランが生産されています。
これらのワインは、フレッシュな果実味と爽やかな酸味が特徴で、ミネラル感も豊かです。