全房で1週間のスキンコンタクト、1週間のマセラシオンカルボニック。その後プレスし、オーク樽で8ヶ月熟成。サンスフル。薄ら濁りのあるジャスミン茶のような色調。オレンジの皮、マーマレード、火打ち石の香り。味わいは落ち着いていて、伸びのある酸とほろ苦さが印象的な味わい。(インポーター資料より)