近年 Greg が特に注目している品種フィアーノ。収穫されたブドウは半分ずつに分けられ、一方はすぐにプレス、もう一方はスキン・コンタクトおよび自然醗酵。スロヴェニア樽およびフランス樽(228-500L)で澱と共に8ヶ月熟成。少量の酸化防止剤と共にボトリング。ノンフィルターおよび清澄剤不使用。 エッジにグリーンが入ったゴールド。ジャスミンティーやハチミツ、レモネードといった華やかな表現とグリップ感あるタンニン。 (インポーター資料より)