オーストラリアで唯一この品種を栽培しているSherwood Vineyard から。除梗され、プレス。ステンレスタンクで自然醗酵。残糖が規定レベルに達したところで瓶詰。酸化防止剤を含む添加物は一切不使用。 クリスピーでフレッシュ、かつ旨みがありながらドライ。 「this is Tuff Nutt at their best」 (インポーター資料より)
リヴァーランドは、オーストラリア最大のワイン生産地域の一つで、南オーストラリア州に位置しています。
マレー川沿いに広がる温暖な地中海性気候の地域で、日照時間が長く、ブドウ栽培に適した環境です。
この地域では、シャルドネ、シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨンなどの主要品種が栽培されています。
また、地中海系品種のヴェルメンティーノやフィアーノなども注目を集めています。
リヴァーランドの中でも、レンマークやバーメラは特筆すべき地区です。
これらの地区では、マレー川の影響を受けた独特のテロワールを持ち、フルーティーで親しみやすいワインが生産されています。
近年、リヴァーランドでは持続可能な農法やオーガニック栽培に取り組む生産者が増えています。
これらの生産者は、最小限の介入で自然の力を生かしたワイン造りを行っており、テロワールの個性を生き生きと表現したナチュラルワインを生み出しています。
リヴァーランドのワインは、フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴で、初心者にも親しみやすいスタイルです。
また、コストパフォーマンスに優れたワインも多く、日常的に楽しめるワインとして人気があります。
ビアンコ・ダレッサーノは、イタリア南部のプーリア州で古くから栽培されている土着品種です。
プーリア州は、地中海性気候の影響を受け、温暖で日照時間が長く、ブドウ栽培に適した環境です。
この地域では、ビアンコ・ダレッサーノの他に、フィアーノ・ミヌティーロ、ヴェルデカ、ビアンコ・デッラレなどの個性豊かな土着品種が栽培されています。
プーリア州の中でも、ロコロトンド地区は特筆すべき産地です。
ここでは、ビアンコ・ダレッサーノとヴェルデーカ種を半分ずつ使用したブレンドワインが造られています。
これらのワインは、シトラスを思わせる爽やかな香りと繊細で上品な味わいが特徴で、きりっとした酸味がフレッシュさを演出しています。
近年、プーリア州ではナチュラルワイン造りに取り組む生産者が増えています。
これらの生産者は、ビアンコ・ダレッサーノの持つ個性を最大限に引き出すため、有機栽培や最小限の介入による醸造を行っています。
ビアンコ・ダレッサーノから造られるワインは、淡い黄色で、レモンやライム、ハーブの香りが特徴的です。
程よい酸味と柔らかな味わいがあり、食事との相性が良く、バランスの取れたワインに仕上がります。
ワイン初心者の方でも親しみやすい、フレッシュで爽やかな味わいを楽しめるでしょう。