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SoldOut
Trebbiano Frizzante Secco 2020 - Camillo Donati
(トレッビアーノ フリッザンテ セッコ 2020 - カミッロ ドナーティ)
¥3,080
SOLD OUT
濁り系
旨味系
個性的
いきいきとした果実味を持ち、果皮の複雑さがありながらも、この品種らしい穏やかで素朴な味わいが魅力のワインです。
SOLD OUT
Camillo Donatiについて
現当主カミッロの祖父であるオルランドが1930年に植えたブドウによる自家消費用から始まったワイン生産をカミッロが商業化。畑においては有機農法を実践。ワイナリーでも伝統的な手法にこだわり、全てのブドウに対してマセレーションを行い、一切の温度管理を行わず、フィルタリングも木綿の袋を使い重力以外の圧力をかけずに行う。ランブルスコを始めとするフリッザンテのワインは、かつてこの地方で行われていた、ワイン内のわずかな残糖分とブドウに付いていた野生酵母を利用して瓶内2次醗酵を行わせることで生産される。マルヴァジーア ローザは、白の微発泡性ワインであるマルヴァジーア フリッザンテ セッコを造る最後の工程で、赤の微発泡ワイン用に保存してあった、一時的に醗酵を止めたアルコール度数2.5~5%ほどのモストを入れ、瓶内二次醗酵させた辛口微発泡ロゼ。(インポーター資料より)
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微発砲
フルーティー
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濁り系
香り高い
柑橘系
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フルーティー
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グビグビ系
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柑橘系
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ミネラル感
フルーティー
きめ細かい
香り高い
キリッと
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Malvasia Frizzante 2022 - Camillo Donati
フルーティー
香り高い
柑橘系
爽やか
グビグビ系
¥3,300
Details
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地域
イタリア
エミリア=ロマーニャ
品種
トレッビアーノ
カテゴリ
スパークリングワイン
生産年
2020
容量
750ml
送料
¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)
税率
10%
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