樹齢25年のサンジョヴェーゼ100%のロゼ・フリッツァンテ。手摘みで収穫したサンジョヴェーゼを優しくプレスし、ステンレスで数時間のマセラシオン。温度管理も行わず、野生酵母で自然発酵。瓶内二次発酵。無濾過・無清澄。飲みやすく、サンジョヴェーゼの塩味と土っぽさ、フローラルさを表現した軽やかで喉越しの良いロゼ・フリッツァンテ。(インポーター資料より)