スイスイと飲めてしまう軽やかで酸味がキリっとしたワイン。グラップ・アンティエールのぶどうをタンクに入れ、足でピジャージュ。それぞれ2日の短い醸しの後、空気式プレスで圧搾、ステンレスタンクで発酵。ステンレスタンクで7か月間の熟成。SO2無添加。
同じ区画に混植された樹齢 30 年の 7 品種を、薄旨赤に仕上げた!ボナストレ村のテロワールに土着品種が根付き、自然と薄旨に仕上がった、まさに自然がもたらした味わい! クランベリーやグロゼイユなど小粒の赤いベリーのニュアンス。白ワインに近いトロピカルな果実感に、出汁の旨みが絡み合う。
(インポーター資料より)