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Rosso 2020 - Le Coste

(ロッソ 2020 - レ　コステ)

￥4,070

2020 年は、冬の水不足から始まり春先の遅霜、、。全体を通して乾燥した日が続いたこともあり、ブドウ自体の収穫量が落ちたヴィンテージ、そしてカビなどの被害がない理想的な収穫。特にグレゲットについては果皮まできれいに成熟したヴィンテージ。醗酵自体も非常に安定していて、、、前回の2019 もほんとうにきれいだったのですが、この 2020 もそのワイン自体のキレイさ＆バランスの良さ、、正直本当に驚かされます、、、汗。個人的な感想になってしまいますが、昔のロッソというと、危うさや緊張感を通り過ぎて、危機感さえ感じながら飲んでいたものですが(笑)、このロッソにはそんな不安は微塵も感じない、軽やかさ＆エレガントさを持ち合わせたロッソ。最近のレコステの進化には本当に驚かされますし、実は他にもご紹介したいキュヴェが少しあったのですが、、。それはまた次の機会に、、。グレゲット主体、チリエジョーロ、コロリーノ、カナイオーロ、樹齢30 年前後。高樹齢の畑より収穫、果皮と共に 3 週間、圧搾後栗の木の大樽にて 12 か月熟成。 2020 は乾燥によって収穫量が減ったものの、病気などの被害が少なく、醗酵も非常にスムーズできれいに仕上がったヴィンテージ。果実由来の味わいと香りが前に出た、キレイさ、安定感のある赤。（インポーター資料より）

Le Costeについて

2004年、ジャンマルコ　アントヌツィはラツィオ北部のボルセーナ湖半にてブドウ樹の栽培、ワイン醸造を開始。彼の考え方は非常にシンプル、かつ合理的。自分の造りたいワイン、そこに到達するために何が必要なのか？多くの素晴らしい造り手のもとで働き、知識・経験を、、、。祖父の持っていたグラードリのぶどう畑を起点にLe Costeの畑を、、、。フランコ　ピエーデ（台木を使わずに自根にて）から薬品など一切を排除した栽培を、、、。知識や技術に傾倒しない、感性に任せた醸造（本人は認めませんが）を、、、。知識・経験・畑・栽培・醸造、そしてそこに「どんなものを造りたいか？」という彼の考える「到達点」。そしてそこに辿り着くために必要な手段。結果、いつも挑戦につながる、いわば全く妥協のない彼の信念。だからこそ毎回楽しませてくれる、常に想像の２～３歩先をゆく造り手。（インポーター資料より）