【PNコメント】
体にスッと馴染んでくれる味わいのワイン達。無添加で作られているそうですが、とても安定的でゆっくり楽しめます。
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濃いめのガーネット色、カシスのコンフィチュールとドライフィグ、スパイスの香りと味わい。
ベルベットのようなタンニン、滑らかでフルーティーでスパイシーなワインです。
複雑味のある味わいですので、肉料理全般との相性◎
デザートワイン換わりに最後の 1 杯として楽しむのもお薦め。安定感があり、数日お楽しみいただけます。
乾燥&暑いヴィンテージで収穫が早く、病気の心配が殆ど無かった年。美しいブドウの収穫。ブドウを手摘みで収穫し、自然酵母のみで発酵。厳密な濾過(ろか)や清澄も行わず、瓶詰め時まで亜硫酸塩(酸化防止剤)も無添加で造られます。(インポーター資料より)