【PNコメント】
体にスッと馴染んでくれる味わいのワイン達。無添加で作られているそうですが、とても安定的でゆっくり楽しめます。
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エチケットはピエール自身によるもの。エチケットや醸造時のインスピレーションによりエチケット名を付けているそう。少し濁りのある淡いアプリコット色で、完熟みかんやスパイスの香り。オレンジピールのビターさやミカン、アプリコットな味わいで、フレッシュで軽やかな佇まい。複雑味もあります。柑橘を使ったサラダや、レバームースとの相性もバッチリ。安定しており、数日間お楽しみいただけます。乾燥&暑いヴィンテージで収穫が早く、病気の心配が殆ど無かった年。美しいブドウの収穫。ブドウを手摘みで収穫し、自然酵母のみで発酵。厳密な濾過(ろか)や清澄も行わず、瓶詰め時に至るまで亜硫酸塩(酸化防止剤)も無添加で造られます。(インポーター資料より)