マセラション 2022 - レ・ヴィーニュ ド ポーレット
Macération 2022 - Les Vignes de Paulette
￥5,390
【PNコメント】
洋梨やフローラルな香りにちょっと胡椒っぽい感じもあります。綺麗な濁りオレンジに見惚れてしまいます。最初に柔らかい果実味がその後グレープフルーツのようなほろ苦さと爽やかさを感じ、スパイス感とミネラルで余韻が長く続いていきます。。。
複雑にいろんな味わいが絡んでいきますが、ばらつきを感じることなく、まとまった綺麗な液体。
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7日間のマセラシオン。
PierreさんがLes Rennesとしてリリースしていたワインの区画から造られるワイン。（インポーター資料より）
レ・ヴィーニュ ド ポーレットについて
Pierre Boyatの元でワインを学び、3,5haの畑を引き継ぎ2022年よりワイン造りを始めたクララとシモン。（インポーター資料より）
