【PNコメント】
個人的に大好きな生産者が入荷しました🇪🇸🌌
この生産者のワインを飲んで、よりナチュラルワインが好きになったことをよく覚えています。。
-----
直訳で「星座」。彼自身が栽培するアンポルダの土着品種へのオマージュ。溢れんばかりの熟れたブルーベリー系の色気のある香り。黒系果実とキレのある爽やかな柑橘の旨み。30%除梗。5日間のマセラシオン。30%はダイレクトプレス。40%は足踏みでの破砕、12日間のマセラシオン。ステンレスタンクで発酵、4ヶ月間シュール・リー熟成。SO2無添加。(インポーター資料より)