ザ・ピンク・ムスタッシュ 2023 - インテレゴ
The Pink Moustache 2023 - Intellego
￥3,960
リーベックカステル近郊のぶどうを使用。手摘みで収穫、選果後、シラー、ムールヴェードルはマセラシオンせずに丁寧にダイレクトプレス。
サンソーはわずかな色を出すために3日間マセラシオンペリキュールし、丁寧にプレス。それぞ れ、255リットルの古樽に移し、発酵。
シュールリーにて5カ月間熟成。瓶詰前にステンレスタンクに移し、ブレンド。
6週間落ち着かせてからノンフィルターで瓶詰め。(インポーター資料より)
インテレゴについて
スワートランドきっての暴れん坊でファンキーかつクレイジーなヤルゲン。その性格とは裏腹な、繊細で、ユニークなタイプのワインを造る。エルゼンバーグカレッジで醸造学と栽培学の学位取得。 その後、旅人になり、フランスの各地やニュージーランド、ロシア、スペインを巡る。その際、南仏のマタッサで修業したことがきっかけで、自然派ワインにのめり込み、2010年からラムズフックにてアシスタントとしてクレイグホーキンスとともに働く。 彼の目指すところは、ぶどうの個性を存分に出していることと、そして、スワートランドのテロワールの特性が出ていることがこだわりです。
地域：スワートランド
スワートランドは、南アフリカの西ケープ州に位置する広大なワイン産地です。
地中海性気候の影響を受け、暑く乾燥した夏と穏やかな冬が特徴です。
年間平均気温は17.0~18.2°Cで、夏季の日照時間は11.2時間と長く、ブドウの生育に適しています。
この地域の特産ブドウ品種には、シラーズ、グルナッシュ、シュナン・ブラン、コロンバールなどがあります。
特に注目すべき地区として、パールドバーグがあります。
ここでは、約7億年前の風化した花崗岩質土壌を活かした個性的なワインが生産されています。
これらのワインは、ミネラル感豊かでフレッシュな果実味が特徴で、エレガントな酸味も楽しめ
- カテゴリ
- ロゼワイン
- 生産年
- 2023
- アルコール度数
- 11.5%
- 容量
- 750ml
- 送料
- ¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)
- 税率
- 10%
