このキュヴェはリムーにいる親友、エティエンヌ・フォール氏と共に造り上げたもの。キュヴェの名前「デフェルラント」は岸にしぶきを上げながら押し寄せる波を意味します。濁りのあるルビーレッド。赤い花、苺などの赤くチャーミングな果実味が広がります!徐々に上質なダージリンやターメリックなどのスパイス感が現れ、どこかオリエンタルな雰囲気。タンニンはきめ細かく、苺のコンフィチュールのような甘美な余韻が続きます。果実の甘みと華やかさのバランスが絶妙なワインです。(インポーター資料より)