手摘みで収穫後、ステンレスタンクで全房発酵後バリックで10ヶ月熟成。ノン・フィルター。限られたヴィンテージにのみ造られるキュヴェ。木苺やザクロ,リコリスの品のある豊かなアロマ。熟度と酸味のバランスがとれたしなやかなワイン。(インポーター資料より)