手摘みで収穫した葡萄をダイレクトプレス。ステンレスタンクにて1週間発酵させ、そのまま熟成。そして瓶詰したワイン。「ゲイ・ウルス(・ストラス・ミヌール)」とは… 「ゲイのクマ」という意味と、ゲヴュルツ・トラミネールの言葉遊び。ライチや黄桃の果実味や、アロエヨーグルトのような乳酸系のまろやかな香り。後味に白コショウのようなスパイシーさがあります。アロマティックさとは裏腹に、飲み口はドライでビターな仕上がりです。(インポーター資料より)