クリコ・ヴァレーでオーガニック栽培している単一畑の自根のカベルネ・フランを手摘みで収穫、除梗後ステンレスタンクで天然酵母による発酵。清澄、濾過を行わず、SO2無添加。灌漑を必要最小限に押さえて管理。ブラックチェリーとフレッシュなプラムの生き生きとしたアロマ。味わいはフレッシュで持続性があり、シルキーで柔らかなタンニンがあり、ラズベリーの果実味と相まってみずみずしいフローラルな風味が感じられます。(インポーター資料より)
クリコ・ヴァレーは、チリ中央部に位置する魅力的なワイン産地です。
アンデス山脈と海岸山脈に挟まれた盆地状の地形で、地中海性気候の影響を受けています。昼夜の寒暖差が大きく、ブドウの生育に適した環境です。
この地域の特産ブドウ品種には、赤ワイン用のカベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネール、白ワイン用のシャルドネなどがあります。
特に注目すべき地区として、ロス・リングエスがあります。
ここでは、アンデス山脈の冷涼な影響を受けた個性的なワインが生産されています。
これらのワインは、フルーティーな果実味と爽やかな酸味が特徴で、エレガントな味わいを楽しめます。
カベルネ・フランは、フランスのボルドー地方で広く栽培される赤ワイン用ブドウ品種です。
ボルドーは、大西洋に面した温暖な海洋性気候で、ジロンド川とその支流によって形成された地形が特徴です。
この地域では、カベルネ・フラン以外にも、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルドなどの赤ワイン用品種、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨンなどの白ワイン用品種が栽培されています。
特に注目すべき地区として、サン・テミリオンがあります。
ここでは、カベルネ・フランを主体とした個性的な赤ワインが生産されています。
これらのワインは、エレガントな果実味とハーブのようなアロマ、柔らかなタンニンが特徴で、メルローとのブレンドでバランスの取れた味わいになります。