クリコ・ヴァレーのオーガニック栽培している単一畑の自根のシャルドネを手摘みで収穫、除梗後プレスしステンレスタンクで天然酵母による発酵。清澄、濾過を行わず、SO2無添加。灌漑を必要最小限に押さえて管理。
バナナやリンゴ、洋ナシのアロマに、トーストしたブリオッシュの香りが混ざり合います。口に含むと、程よいコクがあり、クリーミーな爽やかさとフルーティーな酸味が感じられます。(インポーター資料より)
クリコ・ヴァレーは、チリ中央部に位置する魅力的なワイン産地です。
アンデス山脈と海岸山脈に挟まれた盆地状の地形で、地中海性気候の影響を受けています。昼夜の寒暖差が大きく、ブドウの生育に適した環境です。
この地域の特産ブドウ品種には、赤ワイン用のカベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネール、白ワイン用のシャルドネなどがあります。
特に注目すべき地区として、ロス・リングエスがあります。
ここでは、アンデス山脈の冷涼な影響を受けた個性的なワインが生産されています。
これらのワインは、フルーティーな果実味と爽やかな酸味が特徴で、エレガントな味わいを楽しめます。