クレイジージャヴァリ ティント 2021-2022 - キンタ ド ジャヴァリ
Crazy Javali Tinto 2021-2022 - Quinta do Javali
￥3,575
20種類以上の品種が混在するクロ・フォンテ・ド・サント の西側の区画のブドウから造ら れる。樹齢は約20年で、畑はエルヴェドサ・ド・ドウロ村。北東向きの標高700メートルの シスト土壌。 20kgのケースに手摘み収穫。破砕せずに除梗後、ステンレスタンクで自然発酵。ステンレ スタンクで自然なマロラクティック発酵を行う。ブレンド後、ステンレスタンクでで5ヶ月 の間熟成。ボトリングの際、軽い濾過のみ。2021年と2022年のワインをミックスして造っ ているためノンビンテージ。 魅力的なラズベリー色。ストロベリー、ラズベリー、グーズベリー等の赤い果実の香り。 バイオダイナミック農法。
（インポーター資料より）
キンタ ド ジャヴァリについて
ポルトガルとスペインの国境をまたぐ約897kmに渡って流れるドウロ川の中でも最も暑く乾燥する地域Douro Superiorに位置するQuinta do Javali。そこでワインを造っているのはアントニオ メンデス。彼が所有する畑には約100年を越えるブドウの樹が赤白合わせて20種類以上混植されている。(ポルトガルの古い畑は、大体が混植畑)そして暑く乾燥するこの場所のブドウは、よく成熟し、ワインに丸みと甘さ、ジャムのような舌触りを生み出しますが、単に完熟しただけではない酸味やフレッシュさなども感じらる。土壌はシスト。水源を求めて岩の隙間を太く、深く深く伸びていくブドウの根によって、栄養分やミネラルを力強く吸収し、ポテンシャルの高いブドウが誕生する。味わい深くボディーのしっかりとしたワインをお好みなら、LOBATOS、RESERVA、OLDVINESを。軽やかな中にも香り豊かな味わいをお好みでしたらバイオダイナミック農法で造られるCLOSシリーズを。ナチュラルなテイストがお好みならCrazyやPet Natを。どのワインも、人為的介入はとても少なく造られている。(インポーター資料より)
キンタ ド ジャヴァリの他のワイン
地域：ドウロ
ドウロは、ポルトガル北部に位置する魅力的なワイン産地です。
ドウロ川とその支流に沿った急斜面に広がる片岩質のスレート土壌が特徴的です。
気候は大陸性で、夏は暑く乾燥し、冬は寒冷です。この厳しい環境が、個性的なワインを生み出しています。
この地域の特産ブドウ品種には、赤ワイン用のトウリガ・ナシオナル、トウリガ・フランカ、ティンタ・ロリス、白ワイン用のゴウヴェイオ、マルヴァジア・フィナなどがあります。
特に注目すべき地区として、シーマ・コルゴがあります。ここでは、高品質なスティルワインが生産されています。これらのワインは、濃厚な果実味と豊かな酸味が特徴で、複雑な風味と長い余韻を楽しめます。
- カテゴリ
- 赤ワイン
- 生産年
- 2021-2022
- 容量
- 750ml
- 送料
- ¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)
- 税率
- 10%