大西洋気候、石灰岩を含む粘土質土壌の若い畑。 15kgのケースに手摘み収穫。ステンレスタンクで自然発酵、3日間のマセラシオン後、フ リージュースをステンレスタンクに移し、瓶内二次発酵。2023.2月にデゴルジュマン。 明るいバラ色。主に赤い果実(チェリーとザクロ)の香り。繊細で力強くフレッシュな味 わい、ライトボディ、軽やかな微発泡、とても心地よい後味。(インポーター資料より)