粘土砂質土壌に植わるヴェルメンティーノと石灰質のコロンバールを即圧搾、発酵初期の8時間のみ12度の低温で21日間発酵、ファイバータンクで4か月熟成し、SO2は一切添加せず瓶詰め。やや濁りある淡いイエロー。パイナップルの熟した南国果実風味豊か、やや酵母感あり。口に含むと溌溂とした酸がフレッシュで、パイナップルをかじった様なジューシーな果実感が広がる。余韻にちょっとパイナップルの揮発感があるが、これも魅力のひとつ。キュヴェ名は、ロサンジェルスにアンヌの名前を掛け命名(インポーター資料より)