9 月に手摘みで収穫。畑とワイナリーにて葡萄を選定後、コンクリートタンクを使用し、天然酵母にて自然発酵。短時間のマセラシオンと優しくプレス。フレンチオークにて 6 か月熟成。無清澄、無濾過、ボトリング時のみ、ごく少量の硫黄を使用。2021 年 9 月ボトリング。エル・ボスケ・アビタドの意味は“森の原産地”使用された葡萄の畑が森で囲まれているエリアになるため、この名前を使用しています。濃い目の赤色。チェリー、ラズベリーなどの赤い果実とハーブの香り。野イチゴやブラックベリー、少しのスパイシーさ。フルーティーでライトなボディとタンニンは柔らかく、飽きずにスルっと飲めるドリンカビティーな赤ワイン。(インポーター資料より)