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ヴァイス 2023 - グロウ・グロウ

Weiss 2023 - Glow Glow

¥3,740

黄桃、完熟のリンゴ、マルメロ、ニワトコの花、山の水、蜂蜜。手摘みで収穫。通常は24時間マセレーションをするが、23年は温暖だったため、酸を確保するために1時間のマセレーション。プレス後、それぞれのブドウに分けて1200Lの大樽で自然発酵。その後、7ヶ月間シュールリー。残糖が3gにまで減った時点で、無清澄、ノンフィルター、SO2無添加で瓶詰め。SO2の使用を避けるために瓶内にCO2が残るようにする。(インポーター資料より)


グロウ・グロウについて

グロウ・グロウ
6代目にあたるカールとパオリーヌはそれぞれ別の道を歩んでいたが、二人の姉弟が力を合わせて生まれたのが「グロウ・グロウ」だった。飲み心地が良く、ゴクゴクと飲めるワインを指す語「Glou Glou(グルグル)」と、エネルギーに満ち溢れ、瓶内から輝く(Glow)ようなワインをイメージして、自分達が造るラインナップは「Glow Glow(グロウ・グロウ)」と名付けた。弟のカールは、小さい頃から自分がいつかワインを造ることを確信しており、醸造学校を出た後、すぐにワイナリーに戻った。対する姉のパオリーヌは、自分の知らない世界を見たいという気持ちが強く、コミュニケーション・デザインを学びベルリンやパリで働いた。大都市の生活の中で、自然な造りをしたワインを飲む機会に恵まれた彼女は、やがて自分もそのようなワインを造りたいと思うに至る。家族の助っ人となるべくナーエに帰ったパオリーヌは、弟と独自のラインナップを立ち上げるアイデアを思いついた。最初は不介入主義的なワインに懐疑的だった両親も、二人と数々のワインの試飲を重ね、畑と醸造において必要最低限の介入しかしないワイン造りをすることに合意する。彼らが住むマンデルという村は緩やかな谷の真ん中にあり、主に赤色砂岩と黄色砂岩の土壌でブドウを栽培する。二人の旅は始まったばかりで、今後に大きな期待が寄せられる。(インポーター資料より)

グロウ・グロウの他のワイン


地域:ナーエ

ナーエは、ドイツ西部に位置する魅力的なワイン産地です。
ナーエ川沿いに広がる丘陵地帯が特徴で、フンスリュック山地によって北からの冷たい風が遮られ、温暖な微気候を形成しています。
この気候条件と多様な土壌が、ブドウ栽培に理想的な環境を提供しています。
この地域の特産ブドウ品種には、白ワイン用のリースリング、ミュラー・トゥルガウ、赤ワイン用のシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)などがあります。
特に注目すべき地区として、バート・クロイツナッハ周辺があります。
ここでは、火山性の土壌と温暖な気候を活かした個性的なワインが生産されています。
これらのワインは、ミネラル感豊かでエレガントな味わいが特徴です。

品種:ショイレーベ

ショイレーベは、ドイツのヴュルテンベルク地方で主に栽培される白ワイン用ブドウ品種です。
ヴュルテンベルク地方は、南西ドイツに位置し、ネッカー川流域の丘陵地帯が広がっています。
気候は比較的温暖で、日照時間も長く、ブドウ栽培に適しています。
この地域では、ショイレーベの他にリースリング、トロリンガー、レムベルガーなどの品種も栽培されています。
特に注目すべき地区として、シュトゥットガルト近郊のロイトリンゲンがあります。
ここでは、独特の気候と土壌条件を活かした個性的なワインが生産されています。
ショイレーベから造られるワインは、フローラルでアロマティックな香りが特徴で、マスカットやライチを思わせる果実味と爽やかな酸味のバランスが楽しめます。




カテゴリ
白ワイン

生産年
2023

アルコール度数
10%

容量
750ml

送料
¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)

税率
10%

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