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リゴマーレ 2022 - イ・フォレスティエーリ

Rigomale 2022 - I Forestieri

¥4,730

セメント槽による発酵、天然酵母。ショートマセレーション、ノンフィルター。
熟成:アンフォラ(インポーター資料より)


イ・フォレスティエーリについて

イ・フォレスティエーリ
イ・フォレスティエーリは、トスカーナ州マレンマ北部、ロッカテデリギに位置する、2019年にダリオ・マリナリとエゼキエル・アラッシアの2人がスタートした小さな蔵元。ロッカテデリギの人々は、同地で生まれ育った以外の人物をフォレスティエーリ(やや詩的な意味合いでよそ者の意)と呼び、同地の人々にとって二人はフォレスティエーリであり、この言葉が蔵元の名前となった。ピサ出身のダリオは、イタリアとフランスの蔵元でビオディナミ農法に基づくブドウ栽培とナチュラルワイン醸造を学び、アルゼンチン生まれのエゼキエルは16年前にトスカーナに移り住み、二人は同地の実力ある蔵元で共に働くこととなり、意気投合した二人は独自のプロジェクトを起ち上げることを決意した。彼らワイン造り哲学は、テロワールと彼らのアイデンティティを表現すること。まずは栽培放棄されたぶどう畑を復活させ、テロワールを表現する為どのようなワインを生み出すべきかを考えた。地質学的な多様性を有すアルタ・マレンマの丘陵地にある彼らの混植の畑は、標高200-600mと変化に富んでおり、サンジョヴェーゼ、トレッビアーノ、マルヴァジア、チリエジョーロ、マルヴァジア・ネラ、アリカンテ、モスカート等が栽培されており、ビオディナミ農法や緑肥等が実践されている。「テロワールをワインの中で表現する唯一の方法は、化学的テクノロジーに頼らないこと。自分達は野生酵母で発酵させ、酸化防止剤も最小限の使用に止めているよ」とダリオは語る。(インポーター資料より)

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地域:トスカーナ

トスカーナは、イタリア中西部に位置する魅力的なワイン産地です。
ティレニア海に面し、アペニン山脈に囲まれた丘陵地帯が広がっています。
気候は地中海性で、沿岸部は温暖ですが、内陸部では寒暖の差が大きくなります。
この地域の特産ブドウ品種には、赤ワイン用のサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、白ワイン用のトレッビアーノ、ヴェルナッチャなどがあります。
特に注目すべき地区として、キャンティがあります。
ここでは、サンジョヴェーゼを主体とした個性的な赤ワインが生産されています。
これらのワインは、チェリーやプラムの果実味と、ハーブのような香りが特徴で、エレガントな酸味とタンニンのバランスが楽しめます。





生産年
2022

アルコール度数
11%

容量
750ml

送料
¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)

税率
10%

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