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LIVIA 2022 - Sous le Végétal

(リヴィア 2022 - スー・ル・ヴェジェタル)

￥6,160

片岩と石英の土壌。カルブーニス山の麓にあるパゴンダス村の区画。早朝に手摘みで収穫。フラージュし発酵中はデブルバージュとウイヤージュを１回ずつ行う。ワインは半量ずつ500Lの木樽と5000Lのステンレスタンクで醸造。SO2無添加、ノンフィルター、ノンコラージュ。オーガニックコルクを使用、蝋キャップ。

アウグストゥス（オーギュスト）の妻リヴィアから。彼女のマスカットとキュヴェ・オーギュストのアヴグスティアティスは同じ区画に混植されている。
片岩の塩気と石英の爽やかさを反映した辛口白。マスカットのヨード香はエレガントで、ワインが重くなり過ぎない役目を果たしている。余韻が長く豊かなワイン。生産者はデカンタージュを推奨。（インポーター資料より）

Sous le Végétalについて

Sous le Végétalは、Jason LigasとPatrick Boujuによる共同ワインプロジェクトです。目的は、トルコの近くに
あるギリシャのサモス島で、珍しいブドウ品種ブドウのさまざまな表現をさまざまな傾斜とテロワールで紹介
すること。化学的なものの投入は一切行わず、ジュースに負担を与えないよう、グラヴィティーによる瓶詰め
で、コルクもパラフィンを含まない有機のものを使用。もちろんSO2無添加。オーガニックコルクを使用。（インポーター資料より）

Sous le Végétalの詳細を見る

地域: ギリシャサモス
品種: ミュスカ・プティ・グラン
カテゴリ: 白ワイン
生産年: 2022
容量: 750ml
送料: ¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)
税率: 10%