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オクターヴ 2019 - スー・ル・ヴェジェタル

OCTAVE 2019 - Sous le Végétal

¥6,380

【PNコメント】
ミュスカ・プティ・グランという品種の様々な表情やサモス島のテロワールを表現するためにとことん自然なワイン造りに徹している2人によるプロジェクトワイン🌝
まるで宇宙のように果てしない、それはそれは壮大なスケール感で味覚を制する圧倒的な味わいです。

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オクターヴというのはオクト(数字の8)、4つのテロワールからなる8つの畑のこと。島に存在する岩のミネラル感を伝え、その土壌の特徴をうまく合成している辛口の白。8つの畑は、それぞれ片岩(塩気)、石英(酸味)、火山岩(渋み)、石灰岩(緊張感)を含む。マスカットのヨード香はエレガントで、複雑で緊張感のあるワイン。ミネラルの余韻が長く続く。デカンタージュがお勧め。(インポーター資料より)


スー・ル・ヴェジェタルについて

スー・ル・ヴェジェタル
Sous le Végétalは、Jason LigasとPatrick Boujuによる共同ワインプロジェクトです。目的は、トルコの近くに
あるギリシャのサモス島で、珍しいブドウ品種ブドウのさまざまな表現をさまざまな傾斜とテロワールで紹介
すること。化学的なものの投入は一切行わず、ジュースに負担を与えないよう、グラヴィティーによる瓶詰め
で、コルクもパラフィンを含まない有機のものを使用。もちろんSO2無添加。オーガニックコルクを使用。(インポーター資料より)

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地域:サモス

サモスは、エーゲ海に浮かぶギリシャの島で、魅力的なワイン産地として知られています。
地中海性気候の影響を受け、温暖で乾燥した夏と穏やかな冬が特徴です。
島の中央にそびえるアンベロス山脈が、北風から葡萄畑を守り、独特の微気候を生み出しています。
この地域の特産ブドウ品種は、白ワイン用のムスカット・オブ・サモスです。この品種は、サモス島の象徴的な存在で、芳醇な香りと豊かな果実味を持つワインを生み出します。
特に注目すべき地区として、島の北部にあるヴァシー地区があります。
ここでは、標高の高い急斜面で栽培されたムスカットから、凝縮感のある甘口ワインが生産されています。これらのワインは、蜂蜜やドライフルーツの香りと、バランスの取れた酸味が特徴です。

品種:ミュスカ・プティ・グラン

ミュスカ・プティ・グランは、フランス南部のラングドック・ルーション地方で広く栽培されている芳香豊かな白ワイン用ブドウ品種です。
この地域は地中海性気候で、温暖で日照時間が長く、ブドウ栽培に適しています。
ラングドック・ルーション地方では、ミュスカ・プティ・グラン以外にも、シラー、グルナッシュ、カリニャンなどの品種が栽培されています。




カテゴリ
白ワイン

生産年
2019

容量
750ml

送料
¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)

税率
10%

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