Sous le Végétal
Sous le Végétalは、Jason LigasとPatrick Boujuによる共同ワインプロジェクトです。目的は、トルコの近くに
あるギリシャのサモス島で、珍しいブドウ品種ブドウのさまざまな表現をさまざまな傾斜とテロワールで紹介
すること。化学的なものの投入は一切行わず、ジュースに負担を与えないよう、グラヴィティーによる瓶詰め
で、コルクもパラフィンを含まない有機のものを使用。もちろんSO2無添加。オーガニックコルクを使用。（インポーター資料より）
Sous le Végétalのワイン
残り1本
LIVIA 2022 - Sous le Végétal
白 / ミネラル感, 旨味系, 濃厚, 香り高い
￥6,160
残り1本
HÜPNOS 2022 - Sous le Végétal
オレンジ / 旨味系, しっかり, 香り高い, ミネラル感
￥7,150
SoldOut
HÜPNOS 2019 - Sous le Végétal
オレンジ / 華やか, 優しい, 柔らかい, 熟成感, フレッシュ
￥7,480
SoldOut
OCTAVE 2022 - Sous le Végétal
白 / ミネラル感, 旨味系, しっかり, 蜜っぽい, 綺麗
￥7,150
SoldOut
Pallis et Genesia 2022 - Sous le Végétal
オレンジ / 旨味系, しっかり, 濃厚, 香り高い, ハーバル, ミネラル感, 綺麗
￥7,150
SoldOut
OCTAVE 2019 - Sous le Végétal
白 / ミネラル感, 旨味系, 濃厚, 香り高い, 複雑
￥6,380
SoldOut
LIVIA 2019 - Sous le Végétal
白 / 柑橘系, ミネラル感, 旨味系, ファンキー, 酸味はっきり, 塩味系
￥5,060