ナチュールワイン・ナチュラルワイン・ヴァンナチュール・自然派ワイン

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WAIT WAIT WAIT 2022 - Du Vin Aux Liens

(ウェイト・ウェイト・ウェイト 2022 - ドゥ・ヴァン・オー・リアン)

¥5,610

濃いめのイエローに熟したパイナップルや文旦やオレンジなどの柑橘、
細かいスパイスが溶け込んだ香り。アフターにゼストの余韻が
残ります。ガスは弱めでペティアン程度。心地良い厚みがあり、綺麗な酸が支えています。柑橘のサラダや、春野菜にもぴったり。
アペロはもちろん、食中酒としてもお薦めです。
ビオロジックで栽培されたブドウを手摘みで収穫し、自然酵母のみで発酵。厳密な濾過(ろか)や清澄も行わず、瓶詰め時に至るまで亜硫酸塩(酸化防止剤)も無添加で造られます。(インポーター資料より)


Du Vin Aux Liensについて

「絆のワイン」という名をもつ、2019 年に立ち上げた自然派ワイン。ネゴス(買い葡萄)ブランド。大切な友人でもある凛々しい美女:ヴァネッサ・ルトォによるもの。記念すべき初の2019 年ヴィンテージより、縁あってブルブルのエクスクルーシブワインとしてお預かりすることになりました。
アルザスのヴァン・ナチュールと言えば必ず名前の挙がる「ドメーヌ・ビネール」。そのビネールが手掛けるネゴス「レ・ヴァン・ピルエット」立ち上げから5 年ほど、セールスとマーケティングを主に担当していた女性がヴァネッサです。ヴァネッサのワインキャリアは数年前に遡ります。保険系の固い仕事に就いていた彼女は、果樹園を経営している父親の影響もあって、農業に…とりわけワインに惹かれるようになり、南仏をはじめ、フランス各地で研修を重ね、ピルエットの立ち上げに参画しました。2019 年12 月にドゥ・ヴァン・オー・リアンを立ち上げた彼女は、ア
ルザスとロワールの地でビオディナミ農法の造り手を含む、有機農法の合計7ドメーヌと、自然なワイン醸造のアドバイスをしながら、ブランドオリジナルワインを共同で造っているほか、ロレーヌ地方に自社畑をもち、ドメーヌものも造っております。有機農法で健全な葡萄栽培はしているが、自然なワイン醸造に経験が無い…そんなワイン生産者と、より環境と人々に良いサイクルを造りたい。ワインを巡る彼女の冒険に、是非ご期待ください!(インポーター資料より)




生産年
2022

容量
750ml

送料
¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)

税率
10%

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