ダイレクトプレス、グラスファイバー槽発酵 2020年のモストを加えて瓶詰め再発酵 SO2は発酵時15mg/L、滓引き時10mg/L添加。ほんのり還元的香り、ドライでさわやかな酸味をともなう、晩柑や小夏のような柑橘系の果実味。泡はそれほど強くない微発泡。(インポーター資料より)