キラキラ輝くイエローの外観。オレンジピールの凝縮した果実感に、和柑橘の酸と細やかなタンニンが心地よい。ぶどうの熟度が上がっても、美しい酸がバランスよく絡み合うノウ・メスのカルトゥシャ30日間のマセラシンでも過度な抽出感はなく、抜栓2日目の旨さといったら・・・!除梗、軽く破砕し、ステンレスタンクで30日間マセラシオン、発酵。プレスし、一番絞りのみを使用。澱と共にステンレスタンクで8ヶ月間熟成。清澄、フィルターなし。SO2無添加。(インポーター資料より)