シャルドネ(アデレード・ヒルズ産)のオレンジワイン。手摘み・5日間のスキン・コンタクトおよび自然醗酵。プレスし、500-600Lのオーク樽で約10ヶ月熟成。少量の亜硫酸を添加しボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。リンゴのコンポートに紅茶を想わせるテクスチャー、ふくよかで伸びの良い味わい。(インポーター資料より)