ゲヴュルツ(アデレード・ヒルズ産)のオレンジワイン。手摘み7日間のスキン・コンタクトおよび自然醗酵。プレスし、主にコンクリートのエッグタンクで約10ヶ月熟成。少量の亜硫酸を添加しボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。ライチ、薔薇といった魅力的な香りにタイムや白こしょうのピリっと感が良いアクセント。(インポーター資料より)