樹齢40年のモンテプルチアーノ・ダブルッツォ100%を使用した赤ワイン。
手摘みしたモンテプルチアーノ・ダブルッツォの20%をで足で圧搾し、茎と一緒にタンクに入れ、その後、果醪(かもろみ)と果皮を加えて、短いマセレーション後、自然発酵。コンクリートタンクで8ヶ月熟成。無濾過・無清澄でボトリング。3ヶ月間の瓶内熟成。
成熟した果実味ある2020年キュヴェを飲んでいただくと2021年は非常に暑く乾燥したシーズンだったことが感じ取れるかと思います。ブラックチェリー、レッドプラム。フレッシュでエレガント。力強く繊細なバルサミコの香りに包まれており、ジューシーでさわやか、バランスのとれた持続性のある味わい。(インポーター資料より)