【PNコメント】
ルーション地方の自然派パイオニアと呼ばれていて、周りの誰もやってなかった時代に自然にワインを作ることを始めたいったこちらの生産者🇫🇷
インポーターの資料では「フラール・ルージュ伝説」とまで言わしめる偉大な方。
先日ご紹介したYOYOの旦那さんでもあります👫🍷
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20年前、不可能と言われた自然酵母によるワイン造りを、組合トップの反対を押し切り「失敗したら責任をとる」という署名をしてまで成し遂げた男。自然にワインを造ることに成功し、そこからさまざまな生産者に影響を与えてきた。ルーションのありとあらゆるナチュラル生産者に影響を与え続けた男。
樹齢50年の単一畑。濃厚なガーネットの外観。煮詰めたブルーベリーにブラックペッパーのスパイス感。古木だからこそ地中深く根を張り、ミネラルをしっかり吸い上げた液体は、濃厚でありながら繊細さを感じる。5年、10年と熟成させた姿が目に浮かぶほど、ポテンシャルの高さを感じる!(インポーター資料より)