ミクロフ地区のスルニー・ブルフ畑のぶどうを使用。手摘みで収穫。選果後、除梗、破砕し、3週間スキンファーメント。古樽に移し、シュールリーにて 樽熟成。ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。(インポーター資料より)