手摘み収穫、除梗。果汁は重力によってタンクに運ばれ長い発酵を行い、瓶詰めされる。亜硫酸塩を添加せず、ノンフィルター。リンゴ、バナナ、カリン、トロピカルフルーツの第一アロマと発酵アロマ。ソフトな泡と生き生きとした酸味。とてもフルーティーで花のようなニュアンス。※よく冷やして、できるだけ時間をかけて抜栓してください。(インポーター資料より)